Notizie alimentari di San Diego: 10 luglio

Jul 05, 2023

Il terzo ristorante di Khwanta Osanai presenta una differenza fondamentale rispetto ai primi due: tanto, tanto brodo. Il suo nuovo ristorante a Pacific Beach, SoiPB Thai Street Food, è più piccolo degli altri suoi punti (Soi 30th North Park Thai Eatery e Soi OB Thai Street Food) con una superficie di 900 piedi quadrati. Per sfruttare al meglio lo spazio ristretto della cucina, Khwanta ha deciso di concentrare il suo menu sulle zuppe di noodle. Consiglia lo yentafo, una zuppa di verdure con tofu fermentato e fritto, gamberetti, torta di pesce e polpette di calamari e pesce, oltre a noodles e wonton croccanti in cima. È anche una fan del khow soi, un piatto popolare della Thailandia settentrionale a base di zuppa di curry e pasta all'uovo, germogli di soia e spesso cosce di pollo.

Jessica e Davin Waite, le menti sposate dietro The Plot e Shootz Fish & Beer, hanno recentemente aperto Brine Box, un nuovo ristorante di pesce sull'Oceanside Pier. L'accogliente spazio di 109 piedi quadrati offrirà ordini da asporto con particolare attenzione ai frutti di mare di provenienza sostenibile. Prova il classico fish and chips (al momento utilizzando l'ippoglosso locale), il tonno bianco scottato e il barbecue coreano e i gamberi.

Andy e Khara Mangiduyos, marito e moglie, stanno vivendo il sogno di una piccola impresa: trasformare il loro ristorante temporaneo in uno spazio di ristorazione fisico. La coppia ha recentemente aperto Kalei's Kitchenette a Rancho Peñasquitos, servendo piatti di ispirazione hawaiana come il pollo Huli Huli, il maiale Kalua e il Loco Moco, un tortino di hamburger con salsa e due uova fritte, oltre a contorni di riso e insalata di maccheroni. Kalei's Kitchenette è partner di FoodWorks, un incubatore di piccole imprese che aiuta le aziende a ottenere le risorse di cui hanno bisogno per crescere.

Il punto di insalata con servizio al banco sweetgreen aprirà la sua terza sede a San Diego a Del Mar l'11 luglio presso il Del Mar Highlands Town Center. L'azienda donerà un pasto alla San Diego Food Bank per ogni ciotola venduta il giorno dell'inaugurazione.

Il Wolfie's Carousel Bar celebra il giorno della Bastiglia con un menu a tema francese fino al 14 luglio, con piatti come ostriche nazionali con granita rosé Moët Ice ed erba cipollina e cocktail come La Fête, che unisce vodka, lavanda, limone e amari di Peychaud.

Per tutto luglio, diversi ristoranti locali doneranno una parte delle loro vendite a Feeding San Diego. I ristoranti partecipanti includono City Tacos (il 50% delle vendite di taco ai funghi portobello andrà all'org), Mavericks Beach Club (acquista la granita margarita all'anguria: il 100% delle vendite sosterrà Feeding SD) e Barrio Star (che donerà il 50% delle sue vendite nel barrio pepino).

L'organizzazione no-profit Berry Good Food di San Diego ospiterà la sua cena annuale domenica 6 agosto, con alcuni dei migliori chef, agricoltori e produttori di vino di San Diego e Baja. Chiamato “Semi per il futuro”, il pasto di quattro portate raccoglierà fondi per le sovvenzioni dell'organizzazione per l'orto scolastico. Troy e Claire Johnson del San Diego Magazine saranno onorati con un Food Leaders Award durante l'evento.

Il primo Taste of East Village si svolgerà da martedì 29 agosto a giovedì 31 agosto. Più di 35 ristoranti dell'East Village apriranno le loro porte per mostrare il loro cibo e le loro bevande alla comunità.

Hai notizie dell'ultima ora, scoop entusiasmanti o storie interessanti sulla scena gastronomica di San Diego? Invia le tue proposte a [email protected].

Login

Mantieni pulito.Si prega di evitare linguaggio osceno, volgare, osceno, razzista o di orientamento sessuale.PER FAVORE, DISATTIVARE IL BLOCCO MAIUSC.Non minacciare.Non saranno tollerate minacce di danneggiare un'altra persona.Sii sincero.Non mentire consapevolmente su niente e nessuno.Sii gentile.Nessun razzismo, sessismo o qualsiasi tipo di -ismo degradante per un'altra persona.Sii proattivo.Utilizza il collegamento "Segnala" in ogni commento per segnalarci post offensivi.Condividi con noi.Ci piacerebbe ascoltare le testimonianze oculari, la storia dietro un articolo.

Spiacenti, non ci sono risultati recenti per immagini popolari.