Rachael Ray completa la bistecca con non una ma due salse fatte in casa

Jul 03, 2023

Spostarsi, A.1. Anche se la bistecca è ottima da sola o con una salsa acquistata in negozio, la salsa di bistecca fatta in casa suggella il tutto. Quando si tratta di abbinare una bistecca con un condimento laterale, hai la scelta tra tutti, dalla salsa densa e saporita al pepe in grani ai chimichurri alle erbe e verdi. Tuttavia, anche se hai una varietà di opzioni, non sei obbligato a sceglierne solo una. Piuttosto, la famosa chef Rachael Ray consiglia due salse, entrambe per una bistecca.

In particolare, Ray suggerisce di preparare una salsa a base di erbe insieme a un'altra a base di pomodoro, secondo una ricetta che ha condiviso con Food Network. Queste due salse abbracciano profili aromatici completamente diversi; la salsa alle erbe conferisce un sapore leggero ed estivo, mentre quella a base di pomodoro è arricchita con spezie e zucchero di canna. La salsa per bistecca non ha lo scopo di coprire una bistecca andata a male, ma di renderla ancora migliore, e questo duo ti permetterà di goderti un pasto con sapori diversi. Non siete obbligati a mangiare le due salse insieme, ma potete, alternando i bocconi a seconda di cosa avete voglia di assaggiare.

Per preparare tu stesso le salse Ray, avrai bisogno di alcuni ingredienti. Il primo richiede erbe e condimenti, mentre l'altro consiste nel combinare alcune salse preesistenti: vale a dire Worcestershire, salsa piccante e salsa di pomodoro.

Quando si parla di bistecca, due è meglio di una. Preparare due salse alla Rachael Ray può sembrare uno sforzo extra, ma sono facili da mettere insieme e da gustare insieme alla tua bistecca. Per preparare la prima salsa di Ray, opta per alcune erbe. Usa molto prezzemolo, coriandolo e timo. Accoppia quelle erbe con l'aglio in un robot da cucina. Una volta frullato, aggiungi alcuni condimenti, olio d'oliva e aceto di vino rosso e otterrai una salsa di bistecca simile al tradizionale chimichurri.

La seconda salsa richiede un po' di calore, sia sul fornello che nel sapore. Per questo, ti consigliamo di cuocere le cipolle nell'olio d'oliva per alcuni minuti e aggiungere un po' di zucchero di canna, salsa piccante, salsa Worcestershire e salsa di pomodoro. Una volta che la miscela ha avuto il tempo di cuocere a fuoco lento, è pronta.

Certo, se nessuna delle salse di Ray ti piace, non devi restare con quelle due. Prepara due condimenti qualsiasi - ciao, salsa a base di funghi - e non ti annoierai mai della tua bistecca.