La salamoia è l'ingrediente avanzato che migliorerà le uova fritte

Aug 27, 2023

Amanti dei sottaceti unitevi: c'è una tendenza sui social media fatta apposta per te. L'hack, che sembra essere stato avviato da @dansgoodside di TikTok, è il modo perfetto per migliorare le tue uova fritte mattutine - e tutto ciò di cui hai bisogno è un po' di succo di sottaceti. Inizierai cuocendo le uova fritte sul fornello come al solito. Poi, quando sono quasi cotti, versa il succo dei sottaceti nella padella, inclinandola da un lato all'altro in modo che tutti i bordi dell'uovo siano completamente coperti.

Se sei un amante dei sottaceti ma sei scettico riguardo all'includerli nelle uova fritte, non criticarlo finché non lo provi. Il mashup di sapori ha perfettamente senso se ci pensi: i frutti salati e i loro succhi sono gli elementi base nelle ricette di uova alla diavola e insalata di uova per un motivo. I loro sapori aspri, salati e aneto bilanciano perfettamente la ricchezza e la cremosità delle uova fritte e aggiungono un po' di energia a un piatto altrimenti delicato. Inoltre, puoi mettere a frutto la salamoia aggiungendola alla colazione invece di versarla nello scarico dopo aver finito il barattolo. Inoltre, poiché è noto che il succo di sottaceti aiuta a ricostituire gli elettroliti, il piatto potrebbe essere la cura perfetta per i postumi di una sbornia.

Anche se potresti versare la salamoia di semplici sottaceti all'aneto sulle uova, sentiti libero di sperimentare con il tuo gusto preferito. Ti piacciono un po' piccanti? Usa il succo di un barattolo di sottaceti caldi. Un grande fan del piccante? Usa il liquido avanzato dalla preparazione dei sottaceti. Puoi anche testare la salamoia dai barattoli di dolci o di pane e burro se preferisci questi tipi, ma tieni presente che le tue uova finiranno per avere un sapore diverso rispetto a se utilizzassi un'opzione più acetosa. Allo stesso modo, prova a guarnire il tuo piatto finito con condimenti che completano il nuovo ingrediente: sale, pepe, aneto, scaglie di peperoncino, aglio in polvere, cipolla in polvere, semi di sedano o semi di senape funzionerebbero tutti bene qui. Se desideri aggiungere un tocco di uovo alla diavola, prova un po' di paprika, polvere di pepe di Cayenna o peperoncino in polvere; e per imitare l'insalata di uova, guarnire con cipolle verdi.

Usa il succo di sottaceti 🥒 per cuocere le uova 🍳 GRAZIE DOPO! #cookingathometiktoktv #foodhacks #picklejuice #picklebrine #friedegg #foodhack

♬ Buongiorno – Studio sonoro ufficiale

Per migliorare ancora di più la tua colazione, servi queste uova su un toast o su un panino con un po' di maionese, avocado o senape. I primi due contribuiranno ancora più alla cremosità, mentre il secondo aggiungerà al gusto dell'insalata di uova.